黄芪又名北芪

其性温、味甘，能够补气固表

据了解其药用历史已经有2000多年

不少人家中也会储存

那究竟黄芪有何药食价值、

市民又该如何使用？

为你详细道来

据了解，古代对黄芪的药名来源颇具神奇色彩。相传古时候有一位善良的老人，名叫戴糁，他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人，后来，由于救坠崖儿童而身亡。戴糁形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”。在他去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，其美誉也在民间广为流传。

可见，黄芪在古时就享有盛名，民间素有“常喝黄芪汤，防病保健康”的说法，即经常用黄芪配伍其它食材进行熬汤或者单味黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。下面笔者向市民朋友介绍一下黄芪的疗效及食用方法。

黄芪的疗效

想必大家都知道，黄芪和人参同为补气良药，但两者又有何区别呢？概括来说，人参偏重于大补元气，回阳救逆，用于虚脱、休克等急症效果较好；而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久，言语低弱，脉细无力者，可补气升阳、固表敛汗、利水消肿等。

合理食用黄芪

给身体带来哪些好处？

1、增强身体免疫力，治疗气虚证。黄芪含有多种微量元素，如多种氨基酸、叶酸等，可增强机体免疫力，增进脾脏功能和代谢能力。

2、益气固表。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效，适用于自汗、盗汗、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症。

3、补气养血。蜜炙黄芪有补气、养血、益中功效，适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、气虚、血虚、气衰等症。

4、黄芪具有降血压的作用。在一般人眼里，黄芪可以升高血压，而药理研究却又证明，黄芪可以降低血压。

5、养颜美容。黄芪可以改善皮肤的血液循环及营养状况，调节气血，养颜美容。

既然黄芪这么好

那该怎么服用才能达到最佳效果呢？

下面推荐几款黄芪的食用方法

黄芪茶

功效：补气固表，利尿生肌，抗毒排脓，增强体质。

民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。

黄芪枸杞乳鸽

功效：具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适合中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。

材料：黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。

食用方法：将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内。将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。

黄芪陈皮粥

功效：此粥有健脾养胃、补益元气之功效。常服可令人延年益寿，并能治疗食少便溏、气短乏力、胃下垂、脱肛、子宫下垂等症。

材料：黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许。

食用方法：陈皮碾粉待用，将黄芪加水适量煎取浓汁，去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，再加入陈皮粉煮沸片刻即可。早晚两次分服，一日服完，可经常服用。

黄芪的搭配食疗众多，不同的食用方法所起到的疗效也有所不同，食用黄芪之前，务必根据自身的需要选择适合自己的食用方法。

除了上述的食疗方法，黄芪还可通过与不同中药的合理配伍，达到更多不同的疗效。佛山市中医院的本院制剂中，就有几款重用黄芪的经典妙方。下面就向各位市民朋友推荐：

1、黄芪鳖甲丸。由黄芪、醋鳖甲、盐杜仲等组成，有补肾填精，强壮筋骨，活血通络的功效。对于因肾精不足引起的腰膝酸软，筋骨萎软，步履不便，头晕目眩，耳鸣耳聋，慢性腰腿痛以及其它慢性疾病有不错的疗效。此外，骨质疏松，退行性骨关节炎也可使用。
2、鼻敏灵颗粒。由黄芪、党参、白术等组成，有健脾补肺，益气固表，宣通鼻窍，收敛渗湿的功效。可用于治疗过敏性鼻炎及肺脾两虚的各类型鼻炎。常受鼻炎之苦的小伙伴们可以关注一下。

3、新肌片。由黄芪、三七、天花粉等组成，有祛瘀生新，敛疮生肌的功效。常用于治疗跌打损伤、外伤出血或组织缺损者。此方就是借助黄芪的补气托毒，排脓生肌之功以达到治疗目的。

4、通阳活血颗粒。由黄芪、红花、桃仁等组成，有益气活血，除痰通络的功效。临床常用于治疗强直性脊椎炎，风湿性关节炎，类风湿性关节炎等疾病。