快速进食、未进行充分咀嚼、吃饭不专心等，都可能使异物卡在咽喉或食道，常见症状有呛咳、疼痛、声音嘶哑、咽喉部有异物感等。如果异物卡在气管，还会导致呼吸不畅，甚至出现呼吸困难的情况。

如果不慎发生异物卡喉，不要慌张，应立即停止进食，然后轻轻咳嗽，尝试将异物咳出。如果无法咳出，应及时寻求医生的帮助，切记不可盲目尝试错误的方式，防止加重伤情。若出现呼吸困难的症状，要立即采取急救措施，同时联系医疗机构寻求救治，以免错过最佳急救时机。海姆立克急救法是简单有效的急救方法，具体操作步骤如下：站在患者背后，两手臂环绕患者腰部，一只手握拳抵住肋骨下缘与肚脐之间，另一只手包住拳头，然后连续快速向里向上进行推压冲击，将堵住喉部、气管的异物冲出，不断重复直至异物彻底排出。冲击时用力方向要正确，每次冲击后停留片刻。注意不可用拳击、挤压代替冲击，尤其不要盲目挤压胸廓，以免损伤胸部及腹部脏器。

需要注意的是，遇到异物卡喉时，不要用吞咽馒头、米饭或喝食醋等方式试图将异物吞入胃内。这样做易使异物划伤食管壁，甚至划伤周围血管。盲目拍背也不可取，这样可能使异物越陷越深。特别是当患者未出现呼吸困难的情况，同时在主动大声咳嗽以排出异物时，拍背会干扰患者自主咳嗽的节奏，不利于异物咳出。有的战友出现异物卡喉的情况时，会把手指伸入喉咙，试图取出异物。除非异物位置表浅，否则可能使异物更深入呼吸道。

建议大家吃饭时尽量细嚼慢咽、集中注意力。官兵在野外驻训或执行紧急任务前，可提醒炊事人员准备一些软糯可口、易消化吸收的食物，避免选用肉骨头、鱼等容易卡喉的食材和太过生硬的食物。